Tonno Salato 300-350gr

Descrizione: Il Tonno Salato, noto in Carloforte come tunigna, è composto da parti nobili del tonno lavorate a forma di filetto, stivato e pressato tra strati di sale grosso. Con il tempo, il sale crea una salamoia che fa maturare il tonno, donandogli un gusto unico.

Usi consigliati: Con la tunigna si prepara la nostra deliziosa capunadda, un piatto composto da tonno sotto sale, pomodori, capperi, basilico, gallette e le facusse, un ortaggio simile al cetriolo ma della famiglia del melone.

Peso: 300-350gr

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